Estava na casa da minha avó francesa e notei este estranho aparelho na cozinha dela 😲 Era pesado, de ferro fundido, com um cabo curvado e uma pequena rede embaixo 🤔 Pensei por um longo tempo para que servia, até que minha avó me explicou 😲 Conto para vocês no link nos comentários 👇👇
Quando estava visitando minha avó francesa, notei este objeto estranho na sua cozinha. Era pesado, de ferro fundido, com uma alça curva e uma pequena peneira na parte de baixo. Fiquei pensando por um bom tempo sobre o que poderia ser, até que minha avó me explicou.
— Vovó, o que é isso? — perguntei, enquanto virava o objeto misterioso nas minhas mãos.
— Ah, isso é a minha velha máquina de purê de batatas, — sorriu minha avó.
Não dei muita atenção até ver como ela habilidosamente descascava e cozinhava as batatas, depois as colocava nessa máquina, girava a alça — e do prato saía um purê leve e perfeitamente liso.
Fiquei chocado. A vida toda pensei que o purê só fosse feito com um amassador de batatas ou um liquidificador, mas aquele método parecia quase mágico. Sem grumos, leve e delicado — bem diferente do que eu costumava comer!
Curioso, procurei esse objeto no Google e descobri que essas máquinas são bastante populares, especialmente entre aqueles que valorizam as boas tradições culinárias.
Elas são frequentemente usadas para preparar alimentos para bebês, molhos, sopas batidas e purê de batatas.
Ao contrário do liquidificador, que tritura os alimentos com lâminas, a máquina de passar empurra os alimentos através de uma peneira, criando uma textura mais arejada e uniforme.
Agora eu sei com certeza: se você quer um purê perfeito, confie nos segredos da vovó! 😊
